L'Érable

Dans la région, il s'agit de l'érable de Montpellier, distinct de l'érable champêtre.

Ils se différencient notamment par leurs feuilles: celles du champêtre possèdent cinq lobes, en palme, émoussées, tandis que celles du Montpellier n'en ont que trois, elles aussi en palme, à bord régulier. De plus, lorsque l'on sectionne le pétiolepartie qui relie le limbe d'une feuille à la tige., celui-ci est dépourvu de latex, au contraire du champêtre.

Son écorce est brun pâle, écailleuse et se fissure avec le temps.

Il est aussi nommé: Agas, Azerou, Auru negre, ou encore Agast.

Son nom proviendrait du bas latin acerabulus, issu de acer, érable. La deuxième partie serait un nom d'arbre gaulois, *abolo, sorbier.

La référence "de Montpellier" est en fait l'hommage de Carl von Linné à ses confrères botanistes montpelliérains pour leur aide dans la confection de son célèbre herbier.

Floraison:

avril-mai
avant ou pendant la feuillaison. Période de l'année où les feuilles apparaissent.

Fleurs avec des jeunes feuilles.

Jeunes pousses d'Érable.

Les fleurs sont mellifères Plante produisant un suc avec lequel les abeilles produisent le miel. et sont pollinisées par les insectes. Celles-ci sont petites, de couleur verdâtre, en corymbesnom masculin. Ensemble de fleurs qui se situent sur un même plan, mais qui ont des pédoncules de tailles différentes. dressées, au printemps, avec les feuilles.

Fruits:

septembre-octobre

Feuilles:

printemps
Opposées, Trilobées à bord entier.

Branche d'Érable de Montpellier à l'automne.

Utilisation:

Excellent combustible. C'est aussi le plus dur et le plus lourd des érables.
On peut l'employer dans le tournage, la menuiserie, la marqueterie. Il est utilisé également dans l'art du bonsaï.
La sève contient un sucre cristallisable: le saccharose. glucide du groupe des osides constituant le sucre alimentaire.

Parasites: des insectes ou acariens piquent la face intérieure des feuilles et provoquent des galles.

Maladies:
• - l'"Oïdium de la feuille d'Érable" provoqué par un champignon (Uncinula circinata) se manifeste par un enduit blanchâtre sur les feuilles et les pousses
• - la "Croûte noire des feuilles d'Érable". Ce sont des tâches noires entourées de jaune sur les feuilles, en été, qui sont occasionnées par un autre champignon, le Rhytisma acerinum.
• - la "Maladie du Pourridié" appelée aussi l'Armillaire couleur miel ou encore "Pourriture blanche".

Au Canada et en Amérique du Nord, une variété d'Érable (Acer saccharum) est exploitée pour la fabrication du sirop d'Érable.

Pour la mythologie grecque, l'Érable représentait Phobos, dieu de l'épouvante.

En Europe, les cigognes installaient des branchettes d'Érable dans leur nid pour écarter les chauves-souris réputées faire avorter leurs oeufs.

La feuille d'Érable (Acer saccharum) a été choisie par le Canada comme drapeau.