Le Chêne Vert

Autre nom : l'Yeuse, l'Euse.
Variété emblématique de la région, cette espèce est majoritaire.
C'est un arbre du bassin méditerranéen.
Le mot Garrigue proviendrait de Garric, nom prélatin du chêne.

Floraison:

avril-mai
Les fleurs mâles sont réunies en chatons pendants.

Fruits:

septembre-octobre
Les fruits, appelés glands, sont semi enveloppés dans une cupulePartie écailleuse entourant les fruits de certains arbres.. Cette dernière est couverte d'écailles. Ces fruits font le régal des sangliers.

Feuilles:

Il a des feuilles de couleur vert foncé, très coriaces, luisantes sur le dessus, pour renvoyer la lumière et tapissées de duvet blanc dessous.
Leur disposition est en simple-alterne.

Implantation des feuilles et des glandes sur la tige.

Le tronc possède de nombreuses craquelures superficielles.

Son écorce est très riche en tanin. Jadis récoltée pour le travail des tanneurs par les "rusquiers".

Ses prédateurs : notamment le Bupreste du Chêne trahissant sa présence par sa larve qui dévore le bois et l'écorce et fait apparaître des masses brunes et mates dans le feuillage habituellement vert et brillant.
La Tordeuse Verte du chêne: chenille du papillon Tortrix viridana qui se nourrit des bourgeons et des jeunes feuilles.
Le Hanneton commun, le Bombyx disparate, et la Nonne, coléoptère s'attaquant au feuillage.

Utilisation:

Autrefois : charronnage, pièces de machine, d'outils et de bateaux.
Maintenant: ébénisterie, marqueterie, tournerie, placage.
Bois très dur, très homogène, très dense.

Excellent bois de chauffage. C'est pour cela qu'en garrigue, on trouve rarement de vieux chênes dépassant le stade de bel arbuste.

Au Moyen-âge, on menait les porcs à la glandée en automne pour les engraisser. C'était une pratique légalisée faisant partie des privilèges accordés aux paysans par les puissants.

Par temps de famine, dès la préhistoire, on stockait les glands pour les consommer en farine ou bien sous forme de cafés solubles de nos jours.